Velikonoční mazanec
![Velikonoční mazanec](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/060402/23/j538.jpg)
Potřebné ingredience
750 g mouky (polovinu hladké a polovinu hrubé, v nouzi vše polohrubá)
140 g cukru,
1 vanilinový cukr,
180 g másla nebo Hery,
trochu soli,
40 g droždí,
2 kostky cukru,
asi 1/4 l mléka,
4 žloutky,
2-3 lžíce rumu,
50 g rozinek,
50 g mandlí,
1 celé menší vejce na potření.
Postup přípravy
V míse rozmícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, tuk a sůl, zaděláme kváskem, nakonec přilijeme žloutky.
Vymícháme v hladké, tužší těsto, přidáme rozinky namočené v rumu i s rumem a mandle.
Poprášíme moukou a necháme zakryté v teple asi hodinku kynout.
Pak na plech vytvarujeme jeden velký nebo dva menší bochánky, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě asi půl hodiny kynout, možno ještě posypat plátky mandlí.
Před vložením do trouby nahoře křížem nastřihneme a oblepíme proužky pečícího papíru, aby bochánky vyběhly nahoru a ne do stran(máte-li hodně tuhé těsto, není třeba).
Po zapečení cca 10-15 min. proužky odstraníme.
Pečeme asi 40-45 min. při 175°C.
Po upečení ihned pocukrujeme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k156.jpg)
Do vlahého mléka rozdrobíme droždí, můžeme přidat 2 kostky cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k157.jpg)
V míse rozmícháme mouku, cukr, vanilkový cukr, tuk a sůl,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k158.jpg)
zaděláme kváskem,
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k159.jpg)
nakonec přilijeme žloutky.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k160.jpg)
Vymícháme v hladké, tužší těsto, přidáme rozinky namočené v rumu i s rumem a mandle.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k161.jpg)
Poprášíme moukou a necháme zakryté v teple asi hodinku kynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k162.jpg)
Pak na plech vytvarujeme jeden velký nebo dva menší bochánky, potřeme rozšlehaným vejcem, můžeme posypat plátky mandlí (když je nikdo nesní) a necháme ještě asi půl hodiny kynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k163.jpg)
Před vložením do trouby nahoře křížem nastřihneme a oblepíme proužky pečícího papíru, aby bochánky vyběhly nahoru a ne do stran(máte-li hodně tuhé těsto, není třeba).
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k164.jpg)
Po zapečení cca 10-15 min. proužky odstraníme.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/060402/23/k165.jpg)
Po upečení ihned pocukrujeme. Krájíme pokud možno vychladlý ;))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150309/21/b43180-1425934481.jpg)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(K)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/13.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080701/22/b61550-1214943555.jpg)
![:-S](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/8.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![(velikonoce17)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/151.gif)
![(velikonoce5)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/139.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080429/13/b19944-1209468346.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140504/17/b79064-1399218331.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200126/19/b489-1580062088.jpg)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090825/19/b8216-1251220352.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080815/20/b6704-1218823669.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/20/b36274-1191608832.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080830/10/b47857-1220085050.jpg)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200126/19/b489-1580062088.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/20/b36274-1191608832.jpg)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080830/10/b47857-1220085050.jpg)
![:-S](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/8.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200126/19/b489-1580062088.jpg)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091226/15/b11769-1261839336.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110426/11/b1035-1303810086.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140922/13/b28515-1411386126.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200830/08/b888-1598770332.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-P](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071006/01/b10295-1191626681.jpg)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/200126/19/b489-1580062088.jpg)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071006/01/b10295-1191626681.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)